Скорость роста зависит от сорта и составляет от 5 до 30 см в год. У видовых форм и высокорослых сортов (например, Atropurpurea) годовой прирост значительный — около 20–30 см в высоту и ширину. Карликовые сорта (такие как Admiration или Green Carpet) растут гораздо медленнее, прибавляя всего 5–10 см за сезон. Кустарник достигает окончательных размеров примерно за 5–10 лет.
Цветет в конце весны, обычно в мае — начале июня. Цветение длится около 2–3 недель. Цветки мелкие, до 1 см в диаметре, собраны в небольшие кисти или пучки. С ботанической точки зрения они очень декоративны при близком рассмотрении: внутри лепестки желтые, а снаружи имеют красноватый оттенок.
Ягоды считаются условно несъедобными из-за горького вкуса. Важно не путать его с барбарисом обыкновенным, из которого делают приправы. Плоды барбариса Тунберга не ядовиты, но содержат много алкалоидов, что придает им сильную горечь и делает их жесткими. В кулинарии они практически не используются, зато служат отличным кормом для птиц зимой.
Нет, это листопадный кустарник. Осенью листва не сохраняется, но перед опадением она меняет окраску на огненно-красную, оранжевую или карминную, в зависимости от сорта. Зимой декоративность сохраняется благодаря ярким красным ягодам, которые могут висеть на ветвях до самой весны.
Высота варьируется от 40 см до 2,5 метров. Карликовые сорта-«подушки» (например, Bagatelle) редко превышают 40–60 см. Колоновидные формы (Erecta, Red Rocket) вырастают до 1,5 метров. Видовые формы без стрижки могут вытягиваться до 2–2,5 метров в высоту.
Это растение-долгожитель, способное расти на одном месте 50 лет и более. При соблюдении агротехники куст долго сохраняет декоративность. Известны экземпляры, возраст которых превышает 70 лет.
Да, растение имеет тонкие и острые шипы. В отличие от барбариса обыкновенного, у барбариса Тунберга шипы простые (одиночные), упругие и очень острые, длиной около 1 см. Это делает кустарник идеальным вариантом для создания непроходимых живых изгородей.